Wochenkarte- ein Auszug

Neben unserer Wochenkarte bieten wir täglich ab 17.00 Uhr eine wechselnde Abendkarte an.

Hier zu unserer Beispiel-Karte


 

Vorspeisen/Starters

Bunter Blattsalat „Julius Kost“, 

 mit saisonalen Gemüse, Chutney und Kernen

Salad, seasonal vegetables, chutney, kernels

Klein 8,90 €
Normal14,00 €

 

Variation von Topinambur, Rotkohl und Lardo
Variation of jerusalem artichokes, red cabbage and Lardo 

11,50 €

 

Suppe/ Soup

Geflügel-Tee, Kräuteröl, Schwarzwurzelschaum
Poultry tee, herbal oil, salsify foam 

8,50 €

 

Hauptgänge/ Main Courses

Gebackenes Kotelett vom StörPastinakenpüree, Rosenkohllaub, Kartoffelplätzchen
Baked cutlet of sturgeon, parsnip puree, brussels sprouts leaves, potato cookies

22,50 €

 

Zweierlei vom heimischen Wild, Rotkohljus, Schwarzwurzel, Steckrübencreme, Brotknödel
Dual of regional venison, red cabbage jus, salsify, turnip cream, bread dumplings

24,50 €

 

Alle Preise verstehen sich in Euro inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer. All prices in euro and include VAT.

* Änderungen vorbehalten